Kavarna Back of the Yards prejme nepovratna sredstva, načrtuje širitev kljub pandemiji
Lastnik kavarne Back of the Yards Jesse Iniguez je po prejemu donacije v višini 20.000 $ prek DoorDash-a predlagal razvoj več podjetij prek županove pobude Invest South/West.
Bilo je marčevsko torek popoldne in Jesse Iniguez se je poskušal sprostiti na nogometni tekmi svoje hčerke.
Toda delo je imel v mislih. Skrbelo ga je, da bi obračunal plače v kavarni Back of the Yards, ki sta jo z Mayro Hernandez odprla leta 2017.
Njegov telefon je brnel. Imel je e-pošto. Pravkar je prejel donacijo v višini 20.000 $ od DoorDashovega programa Main Street Strong Accelerator Program. Bil je šokiran, navdušen - in olajšan.
Prišlo je v trenutku, ko sem bil razočaran in sem poskušal ugotoviti, kako bomo nadaljevali s poslovanjem, ne da bi prišli do zneska prihodka, ki ga potrebujemo, je dejal Iniguez.
Tako kot številna mala podjetja med pandemijo se je tudi Back of the Yards Coffeehouse, 2059 W. 47th St., borila. Ko je prizadela pandemija, je hitro začela izgubljati prihodke. Podjetje je bilo najbolj prizadeto aprila in maja lani, saj je izgubilo skoraj 30.000 dolarjev ali 75 % prihodkov v primerjavi z istimi dvema mesecema leta 2019.
Bilo je strašljivo.
Iniguez in njegova ekipa so se prijavili za čim več nepovratnih sredstev. Toda medtem ko so prejeli več kot 100.000 $ nepovratnih sredstev in dve posojili javno-zasebnega partnerstva, je večina sredstev za donacije prišla počasi - 1.000 $, morda 5.000 $, hkrati.
Program DoorDash je bil zasnovan posebej za pomoč črnskim, latinoameriškim in ženskim podjetjem med pandemijo.
Želeli smo ustvariti program, ki bi zagotovil nepovratna sredstva in specializirano izobraževalno programiranje restavracijam, ki jih je pandemija najbolj prizadela, je povedala Tasia Hawkins, vodja programa družbenega vpliva pri podjetju za dostavo hrane.
Iniguezu je bila aprila vnaprej dodeljena polovica donacije DoorDash za kritje stroškov pandemije. Nato je v osmih tednih aprila in maja obiskoval tečaje trženja, sestavljanja menijev in osebnega poslovnega načrtovanja.
Od takrat je Iniguez sprejel ukrepe za razširitev kavarne Back of the Yards, pri čemer je predlagal večposlovno zgradbo s črnimi, rjavimi, ženskami in LGBTQ podjetniki iz njegove soseske in iskal sredstva za to prek mestne pobude Invest South/West.
V stavbi bi se nahajali proizvodnja in praženje kavarne Back of the Yards Coffeehouse, pekarna, pivovarna in trgovina s spominki.
Toda največji del razvoja bi bil center za razvoj delovne sile, kjer bi lastniki podjetij usposabljali mlade iz Back of the Yards v proizvodnji hrane in pijače in jih po usposabljanju zaposlili.
Kar pogosto slišite v novicah (o Back of the Yards), so streljanje in nasilje tolp, je dejal Iniguez. Vendar menimo, da gresta stopnja brezposelnosti mladih in nasilje med mladimi nekako z roko v roki.
Kljub posojilom in donacijam, ki so kavarni ohranjali pri življenju med pandemijo, je Iniguez dejal, da je njena predvidena izguba za ti dve leti še vedno blizu 150.000 $. Še vedno pa upa, da se bo posel lahko vrnil.
Enkrat na mesec se člani Chicago Sinfonietta igrajo na zadnji terasi kavarne. Pred pandemijo so bili pesniški udarci in branja otroških knjig.
Upamo, da bomo lahko te stvari ponovili, ko se bo val različice Delta zmanjšal, je dejal Iniguez.
Sheila in Dale West, oba stara 35, sta prejšnji teden potovala pol ure, da bi poskusila Iniguez's Cafe de Olla in hladno pivo. Bili so prijetno presenečeni, ko so videli glasbenike, ki so igrali na terasi. To je dalo kraju prijetno vzdušje, je dejal Dale West. Par se veseli, da bo videl, kaj bo Iniguez prinesel v kavarno s preostalim denarjem za donacije.
Cheyanne M. Daniels je osebna poročevalka na spletni strani preko Poročilo za Ameriko , neprofitni novinarski program, katerega cilj je okrepiti poročanje časopisa o skupnostih na južni in zahodni strani.
شریکول: