Kofein: Koliko je za vas dobro, slabo?
Čeprav je kofein na splošno varen, strokovnjaki opozarjajo na morebitne nevarnosti, povezane z velikimi količinami.
Ne glede na to, ali gre za zgodnje urnike ali naporne dni, se zdi, da mnogi od nas potrebujejo kofein, da preživijo svoje dni.
Poraba kofeina je eksplodirala, saj so bile velike količine dodane energijskim pijačam, dodatkom pred vadbo, tabletam za hujšanje, ustekleničenim zvarkom ter energijskim ploščicam in športnim gelom.
Glede na poročilo v American Journal of Preventive Medicine se je poraba energijskih pijač v Združenih državah v zadnjem desetletju znatno povečala med mladostniki, mladimi odraslimi in odraslimi srednjimi leti.
Čeprav je kofein na splošno varen, strokovnjaki opozarjajo na morebitne nevarnosti, povezane s prevelikim zaužitjem, kar lahko povzroči več kot treme.
Študija iz leta 2020 v Mayo Clinic Proceedings z uporabo podatkov Centra za varnost hrane in uporabno prehransko poročanje o neželenih dogodkih zvezne uprave za hrano in zdravila je pokazala, da so izdelki, ki vsebujejo kofein, vključno z dodatki in energijskimi pijačami, bolj povezani s hudimi neželenimi dogodki, vključno s smrtjo, kot izdelki brez kofeina. Avtorji študije pravijo, da je pomembno določiti količine vključenega kofeina.
Prekomerno uživanje kofeina lahko akutno povzroči zastrupitev s kofeinom, kar povzroči stanja, vključno z živčnostjo, glavoboli, slabostjo, srčnimi aritmijami, epileptičnimi napadi in celo možno smrtjo, pravi dr. John P. Higgins, športni kardiolog na McGovern Medical School pri UTHealthu v Houstonu.
Rezultati raziskave v Journal of American Heart Association so ugotovili, da lahko uživanje energijskih pijač zviša krvni tlak in povzroči srčne nenormalnosti. Ugotovitve so temeljile na podatkih iz analize 34 zdravih prostovoljcev, starih med 18 in 40 let, ki so bili naključno razporejeni, da pijejo placebo ali 32 unč kofeinske energijske pijače, ki je vsebovala 304 do 320 miligramov kofeina.
Podobni rezultati v reviji JAMA so ugotovili, da se je krvni tlak dvignil za 6 %, stresni hormon norepinefrin pa se je dvakrat povečal, potem ko so ljudje spili 16-unčno energijsko pijačo, kot ko so pili placebo pijačo.
Pogosta uporaba energijskih pijač je povezana z motnjami duševnega zdravja, vključno z depresijo in anksioznostjo.
Zaskrbljujoče je, da je uživanje energijskih pijač povezano tudi z visoko tveganim vedenjem, vključno s pretepi, uživanjem drog, zlorabo alkohola in spolnim tveganjem, pravi Higgins.
Študija, ki jo je objavila revija Perspectives in Public Health, je pokazala, da se uporabniki energijskih pijač pogosteje odločajo za slabe prehranske izbire, kot so uživanje manj sadja in zelenjave, preskakovanje zajtrka ter uživanje več popka in zamrznjenih obrokov.
Številni izdelki s kofeinom niso samo kofein. Higgins pravi, da lahko velike količine sladkorja v številnih pijačah sčasoma povečajo tveganje za debelost, odpornost proti insulinu in sladkorno bolezen tipa 2.
Številni visokooktanski eliksirji imajo dodatke, kot so guarana, tavrin, vitamini B in ginkgo biloba.
Verjetno je, da obstajajo učinki zaradi interakcije teh snovi, ki jih raziskave še niso pokazale, pravi Higgins. Guarana vsebuje veliko kofeina, s čimer dodaja še več kofeina.
Higgins pravi, da bi morala večina odraslih omejiti vnos na 400 miligramov kofeina na dan, mladostniki pa le na 100 miligramov.
To oznako je lahko enostavno preseči in posledično povečati možnosti za neželene izide, kot je visok krvni tlak, če v vašo dnevno rutino vključite enega ali več izdelkov s kofeinom.
Čeprav FDA zahteva, da etikete energijskih pijač kažejo, ali izdelek vsebuje kofein, agencija ne nalaga omejitve kofeina ali zahteva poročanje o ravni kofeina.
Nekatera podjetja za proizvodnjo energijskih pijač sodelujejo pri prostovoljnih pobudah za označevanje.
Če niste redni uživalec kave ali energijskih pijač, ste tisto, kar raziskovalci imenujejo naivni kofein, in bi lahko bili še bolj dovzetni za stranske učinke uživanja izdelkov z visoko vsebnostjo kofeina.
Nič ni narobe z vsakodnevno navado kave ali občasnim pitjem energijske pijače, vendar poiščite druge načine, kako pospešiti svoje motorje, na primer uživanje polnovredne prehrane, redna vadba in dovolj spanja.
Environmental Nutrition je neodvisno glasilo, ki ga pišejo strokovnjaki za prehrano.
شریکول: