15:10 8. januar 2008
Z opravičilom pokojnemu – in podcenjenemu Danu Fogelbergu – to ni Same Old Lang Syne v restavraciji Sabatino na severozahodni strani Chicaga.
Severnoitalijansko restavracijo in klavirski bar je 3. januarja prizadel požar.
Ogenj je zajel prostor za pripravo hrane v zadnjem delu restavracije in poškodoval streho restavracije iz sredine 80. let prejšnjega stoletja. Prejšnji teden sem se vozil mimo Sabatina in je videti v dovolj dobri formi za vrnitev. Sabatino's ni bila moja najljubša italijanska restavracija v Chicagu (pomislite na LaScarola), vendar je bil moj najljubši klavirski bar.
Redni obiskovalci, ki so se ugnezdili okoli sedmih sedežev za klavirjem, so bili videti iz Portage Parka ali Brooklyna v New Yorku. Mišična aura je še posebej dobro delovala v slabo osvetljeni skrivnosti Sabatina. V ozadju klavirskega bara so bila okna z vitraži, polna preluknjanih src.
Upam, da se Sabatino ne bo spremenil.
Ta konec tedna se odpravljam v Minneapolis, da se družim v Nye's Polanise, še enem legendarnem piano baru. Kaj se je zgodilo z ostalimi ameriškimi klavirskimi bari? Kakšen predlog? Kakšni občutki?
Nekoč sem poskušal pohvaliti Vica Damonea, rekoč, da je eden zadnjih odličnih ameriških pevcev v salonu/piano baru ………
.
……Moja premisa je bila, da so salonski pevci drugačni od salonskih. Lounge pevci so bolj sodobni. Salonski pevci obožujejo klasiko. O sebi se ne predstavljam kot o salonarskem pevcu, je nabreknil Damone. Če bi, bi bil pijan. Rekel bi: 'Pustite me, da pijem, mar mi je za svoje zdravje, vseeno mi je za svoje občinstvo. Samo šel bom ven in zapel blues. Bolje skrbim zase kot to.
Lounge pevci in klavirji imajo odlična imena.
Nekateri moji najljubši, ki so šli skozi Chicago, so Buddy Charles, Ginger Tam, Dino Marino, Peter Saxe (ki seveda igra klavir) in Hots Michaels iz Chicago Chop House.
Hots je bil predstavljen v Studs Terkel's Working. Hots je gojil prvenstvene prašiče na dvorišču svojega doma na jugozahodni strani, izumil kopel s suhim mlekom in si nekoč služil za preživetje. Hots je trdil, da je igral prvi klavirski bar na svetu, ko se je College Inn Lounge odprl leta 1952 v stari Sherman House in the Loop. Tam se nisem rodil, tam pa sem umrl, mi je leta 1992 povedal Hots.
Hots je preminil 4. novembra 2006. Z njim je šel pridih klavirskega bara. Upamo, da lahko Sabatino nekaj od tega obnovi.
شریکول: