Umrl je ustvarjalec McDonald's Big Maca
PITTSBURGH — Verjetno ne poznate njegovega imena, vendar ste skoraj zagotovo požrli njegovo stvaritev: dve goveji polpetki, posebna omaka, zelena solata, sir, kisle kumarice, čebula, na žemlji s sezamovimi semeni.
Michael James Jim Delligatti, prejemnik franšize McDonald’s, ki je ustvaril Big Mac pred skoraj 50 leti in videl, da je postal morda najbolj znan sendvič s hitro hrano na svetu, je umrl v ponedeljek doma v Pittsburghu. Delligatti, ki je po besedah njegovega sina desetletja pojedel vsaj en Big Mac s 540 kalorijami na teden, je bil star 98 let.
Delligattijeva franšiza je imela sedež v Uniontownu, nedaleč od Pittsburgha, ko je leta 1967 izumil burger s podpisom verige, potem ko se je odločil, da si kupci želijo večji sendvič. Povpraševanje je eksplodiralo, ko se je Delligattijev sendvič razširil na preostalih 47 trgovin v Pensilvaniji in je bil leta 1968 dodan na nacionalni jedilnik verige.
Pogosto so ga spraševali, zakaj ga je poimenoval Big Mac, in rekel je, ker je Big Mc zvenel preveč smešno, je dejal njegov sin Michael Delligatti.
Vendar pa je McDonald's leta 1985 počastil Esther Glickstein Rose, da si je izmislila ime za burger, in ji podaril ploščo, vrezano s podobo najbolje prodajanega sendviča in pomfrita med Zlatimi loki. Leta 1967 je bila 21-letna tajnica oglaševalskega oddelka podjetja, ko jo je, kot pravi zgodba, napeta vodja, ki je hitela na sejo upravnega odbora, prosil za nominacijo za ime.
Družina Jima Delligattija oporeka, da je Rose prišla na idejo. Podjetje v sredo ni takoj razjasnilo spora.
Delligatti je za Associated Press leta 2006 povedal, da se je McDonald's sprva upiral ideji, ker se je njegova preprosta ponudba hamburgerjev, cheeseburgerjev, krompirčka in shakeov dobro prodajala.
Ugotovili so, zakaj bi šli na nekaj drugega, če je (izvirni meni) tako dobro deloval? Delligatti je takrat rekel.
McDonald's je od takrat prodal milijarde Big Macov v več kot 100 državah. Ko je burger dopolnil 40 let, je McDonald's ocenil, da je prodal 550 milijonov Big Macov na leto ali približno 17 vsako sekundo. Delligatti ni prejel nobenega plačila ali avtorskega honorarja za pripravo hamburgerja, so sporočili iz družbe.
Delligatti je bil legendarni franšizojemalec v sistemu McDonald's, ki je naredil trajen vtis na našo blagovno znamko, je v izjavi v sredo dejalo podjetje Oak Brook, Illinois. Big Mac je postal ikonični sendvič, ki ga uživajo mnogi po vsem svetu.
Ann Dugan, nekdanja pomočnica dekana Katz School of Business Univerze v Pittsburghu in strokovnjakinja za poslovne franšize, je dejala, da je bil genij Jima Delligattija preprost: poslušal je stranke, ki so želele večji burger.
V franšizingu vedno obstaja ta nabor navodil in ga morate upoštevati. Jim je videl priložnost, da izstopi iz knjige, ker je poznal stranko, je dejal Dugan. Vztrajal je in (McDonald's) poslušal, ostalo pa je zgodovina.
Delligatti je več kot 60 let vodil M&J Management, družinsko podjetje štirih generacij in franšizno organizacijo McDonald's. Svoj prvi McDonald's je odprl v predmestju Pittsburgha North Hills leta 1957. Leta 1979 je soustanovil hišo Ronald McDonald House v Pittsburghu, takrat sedmo tovrstno ustanovo v državi, kjer lahko družine ostanejo, ko otroci potujejo v Pittsburgh zaradi reševalne zdravstvene oskrbe, in sodeloval je v več drugih dobrodelnih organizacijah.
Delligatti je prav tako pomagal uvesti zajtrk v McDonald'su, pri čemer je razvil vroče kolače in obrok s klobasami, da bi nahranil lačne jeklarske delavce na poti domov iz nočnih izmen v mlinih, je povedala njegova družina.
Jima Delligattija je poleg dveh sinov preživela njegova žena Ellie, pet vnukov in osem pravnukov.
Pogrebni zavod Devlin blizu Pittsburgha opravlja obiske v četrtek in petek. Delligattijev pogreb bo v soboto v župniji St. Josepha v okrožju O'Hara.
شریکول: