Ali je kokosovo olje dobro za vaše zdravje? Medicinski strokovnjaki pravijo, da ne
Leta 2018 je profesor s Harvarda kokosovo olje označil za čisti strup, češ da je to ena najslabših živil, ki jih lahko jeste. Čeprav to ni strup, večina medicinskih strokovnjakov pravi, da ni zdrava hrana.
Nove raziskave o vplivih kokosovega olja na zdravje povečujejo zaskrbljenost glede njegove povezave s srčno-žilnimi boleznimi.
V novi metaanalizi, objavljeni v strokovni reviji Circulation Ameriškega združenja za srce, so raziskovalci pregledali 16 študij o tem, kako telo reagira po zaužitju kokosovega olja. Ugotovili so, da je glede na študije, ki so jih ocenili, kokosovo olje znatno povečalo LDL (slab) holesterol za približno 9 % v primerjavi z netropskimi rastlinskimi olji. Povečal se je tudi HDL (dober) holesterol.
Iz medicinskih študij ni dokazov, da je kokosovo olje koristno za zdravje. Pravzaprav visoka poraba kokosovega olja zviša raven LDL-holesterola ... kar verjetno poveča tveganje za srčne bolezni, je dejal avtor študije Rob M. van Dam s šole za javno zdravje Saw Swee Hock na nacionalni univerzi v Singapurju. Singapursko ministrstvo za zdravje je plačalo analizo.
Donald Hensrud, direktor programa zdravega življenja klinike Mayo, ki ni povezan z analizo, je za USA TODAY povedal, da so novi podatki okrepili trditve, da kokosovo olje ni rešitev ali zdravilo za vse, kar trdijo nekateri.
Kaj je kokosovo olje?
Kokosovo olje je maščoba, ki nastane pri stiskanju kokosovega mesa ali posušenega kokosovega mesa (kopra). Več kot 80 % te maščobe je nasičenih maščob – daleč od masla (63 %), goveje maščobe (50 %) in svinjske masti (39 %), glede na AHA. Deviško kokosovo olje je najmanj predelano od razpoložljivih sort.
Je kokosovo olje zdrava hrana?
Kokosovo olje se že nekaj let trži kot zdrava hrana. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob za hujšanje, vključno s keto dieto, dajejo prednost kokosovemu olju, saj trdijo, da lahko pomaga zmanjšati trebušno maščobo z induciranjem ketoze. Leta 2016 je The New York Times ljudi vprašal, ali je kokosovo olje zdravo, in 72 % jih je odgovorilo pritrdilno, vendar medicinski strokovnjaki pravijo, da večinoma ni dobrih znanstvenih podatkov, ki bi podprli zdravstvene trditve.
Leta 2018 je poklical profesor s Harvarda kokosovo olje čisti strup, pravijo, da je to ena najslabših živil, ki jih lahko jeste. Čeprav to ni strup, večina medicinskih strokovnjakov pravi, da ni zdrava hrana.
Mislim, da se ga ni treba bati ali ga popolnoma izključiti iz prehrane, vendar ga ni treba uporabljati v presežkih ali kot edino olje v prehrani, je povedala Ginger Hultin, tiskovna predstavnica Akademije za prehrano in Dietetika.
Jedilna žlica kokosovega olja je približno enaka količini nasičenih maščob, ki bi jih odrasli morali zaužiti v enem dnevu. Priporočila AHA . Svetovna zdravstvena organizacija prav tako priporoča omejevanje nasičenih maščob .
Dokler ne dobimo dobrih dokazov, bi morali biti sumili na trditve, da je nekaj zdravo, je dejal Hensrud.
Ali kokosovo olje povzroča bolezni srca, možgansko kap?
AHA že leta svetuje izogibanje kokosovemu olju, pri čemer je v nasvetu iz leta 2017 o srčno-žilnih boleznih dejal, da olje nima znanih izravnalnih ugodnih učinkov in bi lahko povečalo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Enako stališče glede nasičenih maščob ima že več kot 30 let.
Nekateri kritiki so izpodbijali te dolgoletne prehranske smernice in postavljali pod vprašaj priporočila za omejitev uživanja hrane, bogate z nasičenimi maščobami, vključno s kokosovim oljem, ki ima tudi antioksidativne lastnosti in zvišuje HDL (dober) holesterol.
Leta 2014 je revija Anali interne medicine objavljeno kontroverzne raziskave kažejo, da ljudje, ki so jedli povečano količino nasičenih maščob, niso imeli več srčnih bolezni kot tisti, ki so jedli manj. Pregled BMJ iz leta 2015 je poročal, da bi ljudje, ki so zmanjšali nasičene maščobe, lahko zapolnili praznino s sladkorjem in praznimi kalorijami, kar bi lahko povzročilo tudi zdravstvene težave.
Večina zdravnikov pravi za zdravje srca, zagovarjanje uporabe kokosovega olja je lahko nevarno. Ko iščete olje za kuhanje, se daje prednost tistim z visoko vsebnostjo enkrat nenasičenih ali večkrat nenasičenih maščob, ki znižujejo holesterol.
Več preberite na usatoday.com
شریکول: